(Aucun changement possible)
Terrine maison
Ou 6 Escargots persillés
Ou Suggestion du moment
…..
Fish and chips de silure
Ou Cuisses de grenouilles persillées
Ou Suggestion du moment
…..
Faisselle à la crème de Bresse salée ou sucrée
Ou 2 boules de glace
Ou Citron givré
Ou Moelleux au chocolat
MENU BORD DE SAONE 33 €
Entrée au choix
Plat au choix
Fromage ou dessert au choix
Si vous souhaitez fromage + dessert dans un menu
+ 4 €
LES ENTREES
TERRINE MAISON 9 €
Selon l’humeur du chef
6 ESCARGOTS PERSILLES 9 €
Elevage Jeannin à Sermesse -71-
ASSIETTE DE CHARCUTERIE DE LA FERME DU PETIT VELARD 10 €
Ferme du petit Velard Serrigny en Bresse -71-
(Planche à partager 17 €)
(Saucisson cuit, noix de jambon, rillettes, jambon persillé, chorizo)
ASSIETTE DU PECHEUR 12 €
Pêcheurs de Saône professionnels et élevage Murgat -38-
(Gravelax de truite, rillettes de sandre, salade pomme de terre/ silure fumé)
SALADE DE FROMAGES DE CHEVRE FRAIS ET NOISETTE 10 € (Grande 16 €)
Ferme de la Guyotte Frontenard – 71-
(Salade verte, fromage de chèvre frais, noix, poudre de noisette, poivrons)
SUGGESTION DU MOMENT 9 €
LES PLATS
CUISSES DE GRENOUILLES PERSILLEES 18 €
Salade verte, citron, frites maison
CUISSES DE GRENOUILLES A LA CREME 19 €
Salade verte, citron, frites maison
FRITURE D’ABLETTES DE SAONE 19 €
(Arrivage selon la pêche du jour)
Pêcheurs professionnels de Saône -71-
Ablettes, salade verte, citron
FISH AND CHIPS DE SILURE DE SAONE 17 €
Pêcheurs professionnels de Saône -71-
Silure pané, salade verte, citron, frites maison, sauce tartare maison
FILET DE TRUITE A L’OSEILLE 19 €
Elevage Murgat -38-
Truite, écrasé de pomme de terre, sauce à l’oseille
BROCHETTE DE BOEUF MARINEE 22€
Race blonde d’Aquitaine de la ferme de Lessu -71- ou charolaise selon arrivage
Bœuf, frites maison, petits légumes, salade verte, sauce du moment
SUGGESTION DU MOMENT 18 €
DESSERTS & FROMAGES
LES FROMAGES
FAISSELLE DE FROMAGE BLANC DE TORCY ET CREME DE BRESSE 5.00 €
Sucrée ou aux herbes
ASSIETTE DE 3 FROMAGES DE BOURGOGNE 7.00 €
(Ardoise de 5 fromages à partager 17 €)
LES GLACES
1 BOULE 2.50 € 2 BOULES 4.00 € 3 BOULES 5.50 €
SUPPLEMENT CREME FOUETTEE 0.50 €
CITRON GIVRE 4.00 €
COUPE ALCOOLISEE 7.00 €
- COLONEL : glace au citron vert, vodka
- ICEBERG : glace menthe blanche, Get 27
- WILLIAMINE : glace à la poire, eau de vie de poire
- GRIOTTINE : glace à la griotte, griottes à l’eau de vie
- CREOLE : glace rhum-raisin et rhum
- BOURGUIGNONNE : glace Marc Jacoulot, marc Jacoulot